Ya sea dulce o bien seco, blanco o bien colorado, robusto o ligero, el vino requiere maneras de servir muy específicos para lograr su máximo potencial de sabor. Además de las temperaturas al servir adecuadas, cada género de vino requiere un estilo concreto de vidrio para el servicio. Para aprovechar al máximo su colección de vinos, navegue mediante los enlaces ahora para escoger la copa de vino ideal para sus necesidades.
Adquirir todas y cada una de las copas de vino
Copas de vino tinto Copas de vino blanco
Para los siguientes Presentacion (borgoña,Pinot, Noir, Burdeos, Cabernet, Sauvignon)
Tinto estándar • Sauvignon
Blanc
• Montrachet
• Chardonnay
• Riesling
Sweet
Copas De Vino De Postre
Copas de vino espumoso
Copas de rosa
Cristaleria para todo tipo.
• Puerto
• Jerez • Vintage
y Coupe
• Tulipán
• Flauta • Joven rosa
• Rosa madura • Con tallo
• Sin tallo
¿Qué tipos de vasos comerciales necesito para mi negocio?
Primero, piense exactamente en qué tipo de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, desea servir. Si tiene un bar de servicio completo, va a deber abastecerlo con una pluralidad de licores, cócteles, cervezas y copas de vino. Si tiene un bar deportivo donde la cerveza es la bebida más popular, debe invertir en jarras de cerveza, tazas, vasos con tallo, jarras de cerveza y vasos de cerveza. Cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve vino necesita abastecerse de vino blanco, sin tallo, vino tinto y copas de champán. Prácticamente cualquier negocio de servicio de comestibles que sirve agua, jugo o café podría añadir vasos no alcohólicos a su compilación de vajillas.
Anatomía de una copa de vino
Una copa de vino se compone de 4 partes: la base, el tallo, el tazón y el borde. La base es lo que le da estabilidad al vidrio. A partir de ahí, el tallo prolonga el vaso mientras le da al cliente algo a lo que aferrarse sin elevar la temperatura del vino. También evita que las huellas digitales entren en el recipiente del vaso.
Sobre el tallo se sienta el tazón. El tazón es probablemente la característica más esencial del vidrio. Ha de ser suficientemente grande como para hacer girar el vino con comodidad sin derramarlo ni salpicarlo, y ha de ser cónico para retener y concentrar el aroma del vino. Los vinos tintos con cuerpo precisan espacio para respirar y liberar su aroma; por consiguiente, se necesita un tazón más grande al servir estos vinos. Al contrario, los vinos blancos generalmente se sirven en vasos más pequeños, que tienen forma de "O bien" y más estrechos que una copa de vino tinto. Esto le da al vino suficiente espacio para que se liberen los aromas, mas asimismo ayuda a sostener la temperatura más fresca de los vinos blancos. Por último, las copas flauta de manera frecuente se emplean para servir vinos espumosos, en tanto que ayudan a que las burbujas duren más. Tambien se le conocen como copas champañeras.
La parte superior del tazón es donde se encuentra el borde. Un borde más delgado distrae menos a los bebedores mientras beben su vino, y un borde liso no impedirá que el vino fluya del vaso a la boca. Las llantas más gruesas y Saber más redondeadas son el signo de un vaso fabricado a bajo costo, y si bien los vasos cumplen su propósito, pueden ser más molestos para el bebedor.
Tabla de tipos de copa de vino
Ahora se muestra un cuadro que muestra qué género de copa de vino para servir con múltiples géneros de vino.
¿Cuál es la cantidad estándar por copa de vino?
No hay una medida legal para un vertido estándar de vino, sin embargo, en la industria de restaurantes, cae en torno a las 5 oz. marca. Esto deja que un sumiller u host consiga más o menos cinco vasos de cualquier botella de vino de 750 ml. Algunos restaurants vierten hasta 6 oz. y ciertos pueden ofrecer menos, en dependencia del precio del vino. Ciertos vasos tienen líneas de vertido impresas, para un vertido preciso en todo instante.
Los diferentes tipos de Cristaleria que ofrecemos son de lo mas exclusivo a lo mas económico.
Para las degustaciones, un vertido estándar cae en torno a dos oz., Suficiente para oler y degustar adecuadamente el vino sin empezar un zumbido demasiado veloz. De la misma forma, los vinos de postre generalmente se sirven en dos oz. vierte puesto que son considerablemente más dulces y más altos en alcohol que otros tipos de vinos.
El tamaño del vaso asimismo influye en la cantidad de vino que se vierte a la vez. Un vaso más pequeño hará que parezca que hay más vino, al tiempo que un vaso de globo grande va a hacer que incluso un vertido desprendido luzca. El vino espumoso de forma frecuente se sirve en cinco-seis oz. porciones, como vino blanco o bien tinto, pero puede parecer un servido más pequeño debido a la manera de la flauta. Es esencial no llenar en demasía una copa de vino, ya que el espacio extra en la copa está allí intencionalmente, para contener los aromas.
Aprenda a abrir una botella de vino con el sacacorchos conveniente para el trabajo.
Copas de vino de cristal vs vidrio
Ahora, examinamos las diferencias entre el cristal y el vidrio, a fin de que pueda seleccionar el mejor material para sus necesidades.
¿Cuál es la diferencia entre copas cristal y vidrio?
Todo el cristal es vidrio, mas no todo el vidrio es cristal. Por lo general, el contenido de plomo del vidrio determina si está clasificado como vidrio o cristal. La presencia de plomo suaviza el vidrio en cristal, lo que lo hace más simple de recortar y grabar. A diferencia del vidrio tradicional, el cristal es más pesado y difracta la luz. En la cristalería de plomo tradicional, el plomo tiende a filtrarse del cristal. Para combatir esto, la cristalería de cristal actual en general no tiene plomo.
Al decidir entre cristal y vidrio, tenga en cuenta el entorno en el que se empleará la copa de vino y su situación de lavado. Puede decantarse por comprar algunos de cada uno, con lo que puede emplear cualquiera de los vidrios en la situación adecuada según sus necesidades.
Copas de vino de cristal
Las copas de vino de cristal destacan los aromas del vino y ofrecen un diseño elegante, lo que las hace idóneas para comedores de alta gama y acontecimientos formales.
• Más caro que el vidrio.
• Muy Encuentra más información frágil; puede romperse sencillamente
Poroso y debe lavarse a mano.
La Cristaleria de cristal es mas costosa que la de vidrio usual aunque su apariencia es mucho mas clara y preciosa.
Inconvenientes y ventajas de las copas de vino de cristal:
• •
Vasos De Vino De Vidrio
Las copas de vino de vidrio son más duraderas que sus contrapartes de cristal, lo que las hace más convenientes para bulliciosos restaurants y bares informales.
Pros y contras de las copas de vino de vidrio:
• Se puede girar muy delgado para crear un borde muy delgado
• Produce un flujo de bebida más suave contra la lengua porque suprime el borde más grueso del labio
• Más durable y menos propenso a romperse
• No poroso y generalmente apto para lavaplatos
• Menos costoso • No tan delicado como el cristal
• Por lo general, no está tan bien desarrollado como las copas de cristal para mejorar los sabores del vino.
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Elegir el tipo ideal de copa de vino garantiza un sabor inmejorable. Asegúrese de dominar asimismo el arte de servir y verter vino correctamente para crear una experiencia de vino perfecta para sus convidados.
Copas de vino tinto
A continuación se presentan las peculiaridades típicas de una copa de vino tinto:
• Vaso grande con un tazón redondo completo y gran abertura
• La apertura le permite sumergir la nariz en el interior para advertir el aroma.
• El recipiente lleno da contacto con el aire para los aromas y sabores complejos
• Aumenta la tasa de oxidación, lo que suaviza los sabores complejos.
Copa de vino de Borgoña
• Género de vino: vinos tintos más ligeros y delicados, como Pinot Noir, Beaujolais, Borgoña roja y Dolcetto.
• Un tazón grande (más ancho que el vidrio de Burdeos) con una parte superior más estrecha dirige el vino a la punta de la lengua, lo que deja al bebedor advertir matices de sabor
• El amplio tazón deja que se acumulen aromas de vinos frágiles
• El borde delgado facilita la bebida
Vidrio Pinot Noir
• Género de vino: Pinot Noir y otros vinos tintos claros.
• Similar al vidrio de Borgoña; de manera fácil reemplazable
• Cuenco ancho que deja que el vino entre en contacto con mucho aire, mejorando el sabor y el aroma.
Copa de Vino tipo Burdeos
• Género de vino: vinos tintos más pesados y con cuerpo, con taninos altos, como mezclas de Burdeos, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec
• La copa de vino tinto más alta; tiene un tazón ancho, mas no tan ancho como otras copas de vino tinto
• La altura del vaso crea una distancia entre el vino y la boca, lo que permite que el etanol se disipe en la nariz, dejando que más oxígeno ablande los taninos (los taninos contribuyen al amargor del vino)
• Dirige el vino a la parte trasera de la boca, minimizando el amargor y maximizando el espectro de sabor.
Copa para vino Cabernet Sauvignon
• Tipo de vino: Cabernet Sauvignon y otros vinos audaces.
• Vaso alto, aunque no tan alto como un vaso de Burdeos
• Tazón ancho; algunas variaciones tienen un borde muy estrecho
• Mejora el fragancia del vino. El tazón ancho deja que el vino respire, y el aroma se amontona posteriormente por la boca estrecha
Copas de vino tinto estándar
• Género de vino: vinos tintos de cuerpo medio a completo con o sin componentes picantes, como Zinfandel, Shiraz, Carignan, Merlot, Chianti y Malbec
• Debido a la pequeña abertura, los sabores se hallan con la lengua en un flujo continuo en vez de todos a la vez, lo que suaviza el sabor picante y rico
Copas de vino blanco
Ahora se presentan las peculiaridades típicas de una copa de vino blanco:
• El tazón tiene más forma de O bien y es más vertical que una copa de vino tinto.
• Tazón levemente más pequeño que la copa de vino tinto
• La manera mejora y conserva los aromas mientras que mantiene la temperatura fresca del vino.
Copa para vino Sauvignon Blanc
• Tipo de vino: Sauvignon Blanc y otros vinos ligeros a medianos, afrutados o florales, como Burdeos blanco, Fume Blanc, Loire, Vinho Verde, Chenin Blanc, Muscadet, Muscat Blanc y Pinot Grigio.
• Vaso alto con tazón delgado, que atrapa los delicados y delicados aromas florales y frutales y guía el aroma de forma directa a la nariz.
• Los lados de la boca detectan la acidez más; este vaso hace que la lengua forme una forma de O bien, dirigiendo el vino por la parte delantera cara el centro del paladar, lo que genera un sorbo más suave
Copa de vino Chardonnay
• Género de vino: Chardonnay y otros vinos con cuerpo, como Semillon y Viognier.
• Una abertura más grande guía el vino cara la punta y los lados de la lengua, lo que permite que el paladar detecte la dulzura del vino.
• Es un acto de equilibrio: el tazón da la aireación suficiente para concentrar el aroma, al tiempo que la abertura más grande equilibra la dulzura y la acidez en el paladar.
Copa de vino de oporto
• Género de vino: Oporto o bien otros vinos de postre.
• La boca estrecha reduce la evaporación y concentra los aromas.
• Suficientemente alto como para permitir remolinos suficientes para liberar los aromas.
• Desarrollado para conducir el vino poco a poco por el centro de la boca cara la parte trasera para permitir la detección de dulzura suficiente
Copa flauta o bien Champañera
• Género de vino: vino espumoso o bien champán joven, que incluye Cava, Franciacorta, Prosecco y Asti.
• Tallo de corto a mediano con cuenco largo, estrecho y recto
• El tazón retiene de forma exitosa la carbonatación y atrapa el sabor
• El cordón en la base hace que las burbujas se junten y se eleven de manera rápida
Vasos para refresco. Tambien se les conoce asi a las copas.
Copa de vino de tulipán
• Género de vino: champagne joven o bien maduro, como Cava, Franciacorta, Prosecco y Asti.
• Base delgada que se abre levemente hacia un recipiente más ancho y después se angosta cara la abertura
• El cordón en la base hace que las burbujas se eleven, al tiempo que la amplitud deja espacio para que se abran las complejidades del sabor
• La parte superior más angosta evita que se escape el exceso de carbonatación mientras que dirige los aromas hacia la lengua en lugar de cara la nariz
Vidrio vintage y cupé
• Tipo de vino: champaña dulce, cava, Franciacorta o Prosecco; también se utiliza para servir cócteles
• Vidrio tallado con cuenco corto, mas extenso y poco profundo
• Con reminiscencias de la era clandestina; usado originalmente durante los años veinte para servir champán de postre burbujeante que se hizo con una fuerte dosis de jarabe
• El tazón deja que el vino entre con mucho aire; menos popular como una alternativa de champán y vino hoy por el hecho de que la exposición al aire disipa rápidamente burbujas y aromas
• Contiene una pequeña cantidad de líquido; ideal para acontecimientos temáticos o bien cócteles
Copas de vino rosado
La mejor copa de vino rosado depende de si está tomando una rosa joven o madura. A continuación veremos las características de un labio abocinado o un vaso con una ligera inclinación.
Labio acampanado rosa vidrio
• Tipo de vino: vino rosado joven, crepitante o bien blanco joven
• El tallo largo asegura que el calor de la mano no caliente el vino.
• El labio ensanchado dirige el vino primero a la punta de la lengua, donde las papilas gustativas son más sensibles a la dulzura. Mejora la dulzura del vino crujiente; equilibra el sabor y minimiza cualquier bocado
Ligero Taper Rose Glass
• Género de vino: rosa maduro, con cuerpo
• Cuenco corto que está redondeado en la parte inferior con una ligera inclinación en vez de un labio ensanchado.
Copas de vino para todo empleo
Si un solo tipo de copa es todo lo que permiten sus circunstancias, una copa de vino para todo empleo es el camino a continuar. Aunque la experiencia puede no ser exactamente la misma que cuando emplea el género de vidrio conveniente para la aplicación, estas gafas ofrecen una función afín a un costo menor y una mayor eficiencia.
Copa con Con tallo
• La forma del tazón se encuentra entre las copas de vino tinto y blanco, por lo que es admisible para utilizar con ambos géneros de vino.
Copa Sin tallo
• Exactamente las mismas formas y estilos de cuencos que la cristalería tradicional para vino
• Los vinos pueden calentarse más veloz
• Cuenta con una apariencia moderna
Preguntas comunes sobre cristalería de restorán
¿Qué cristalería de restaurant hay libre?
Ya sea que esté sirviendo vino, whisky en las rocas o agua helada, tener una pluralidad de vasos comerciales es esencial para su restaurant, bar u hotel. La cristalería viene en muchas formas y distintos tamaños, y ciertas piezas están diseñadas para servir un cierto tipo de bebida. Las copas de licor y cóctel incluyen recipientes hechos para servir tipos específicos de bebidas alcohólicas, como whisky, martinis y margaritas. La manera de los vasos mejora el aroma y el sabor del alcohol que se sirve. Los vasos de cerveza incluyen tazas, vasos con tallo, vasos de cerveza y más, todos los cuales tienen forma para complementar el sabor y la carbonatación. Al igual que con otras copas de bebidas alcohólicas, las copas de vino asisten a prosperar el aroma, el sabor y la presentación de la bebida que contienen. Los vasos y vasos de agua, copas, vasos de jugo y tazas de café de vidrio se incluyen en la categoría de vasos para bebidas no alcohólicas.
¿Qué géneros de vasos comerciales necesito para mi negocio?
Primero, piense en qué tipo de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, quiere servir. Si tiene un bar de servicio completo, deberá abastecerlo con una variedad de licores, cócteles, cervezas y copas de vino. Si tiene un bar deportivo donde la cerveza es la bebida más popular, debe invertir en jarras de cerveza, tazas, vasos con tallo, jarras de cerveza y vasos de cerveza. Cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve vino necesita abastecerse de vino blanco, sin tallo, vino tinto y copas de champán. Prácticamente cualquier negocio de servicio de comestibles que sirve agua, jugo o café podría añadir vasos no alcohólicos a su colección de vajillas.
¿Qué cristalería se utiliza para servir y presentar bebidas?
Una jarra de cerveza de vidrio se emplea para servir tipos populares de cerveza y por norma general es ordenada por grupos grandes para compartir en la mesa. Sin embargo, estas jarras también se pueden emplear para servir agua o bien té helado. Sus lados de vidrio transparente muestran efectivamente la bebida dentro, ayudando a los servidores a identificar de forma rápida el contenido ya antes de servir a los clientes.
Un decantador y aireador de vino se emplea comúnmente para asistir al vino a respirar ya antes de ser servido. Los vinos tintos envejecidos se utilizan principalmente con decantadores; no